_ [ruby][rails] Redmine のプラグイン

ApplicationHelper#textilizable を置き換えたいんだけど、プラグインの init.rb で置き換えても、ApplicationHelper がリロードされると元に戻っちゃうワナ。unloadable で解決かと思いきや、なぜか call_hook が undefined method とか言われてまいる。